武藏野化学(中国)有限公司生产的乳酸锌产品,是以公司发酵生产的纯天然高品质L(+)乳酸为主要原料,和食品级氧化锌化学合成而来。该产品溶解性好、口感好、杂质少、稳定性强,可以耐受各种加工条件,是优良的锌源。 产品为结晶粉末,色泽洁白,无臭,味略甘甜,易溶于水,难溶于乙醇,丙醇等有机溶剂,含有两个结晶水,结构式为Zn (CH3CH(OH)COO)2•2 H2O,分子量为243.54(无水)。
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